Como fazer deliciosos petiscos de peixe sapo

Como fazer deliciosos petiscos de peixe sapo

Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre comida na Internet, o lanche local "peixe sapo" tornou-se inesperadamente popular, especialmente a receita em Xuzhou, Jiangsu, Zaozhuang, Shandong e outros lugares que atraiu mais atenção. A seguir está uma compilação de métodos de preparação de peixe sapo e tópicos importantes relacionados que foram discutidos recentemente entre os internautas. Usamos dados estruturados para apresentar um guia detalhado.

1. Dados de hotspot relacionados a peixes sapos em toda a rede nos últimos 10 dias

2. Como fazer o clássico peixe sapo

1. Preparação de matérias-primas (para 4 pessoas)

2. Etapas de produção

①Preparar pasta de pó: Misture amido de batata doce e 300ml de água fria até formar uma pasta sem grãos e deixe descansar por 10 minutos.

②Cozinhe e dê forma: Deixe ferver levemente os restantes 700ml de água, leve ao fogo baixo e despeje lentamente a pasta, mexendo continuamente até ficar transparente (cerca de 5 minutos).

③Tratamento modelador: Despeje a massa cozida em uma peneira enquanto estiver quente, coloque uma bacia com água gelada por baixo e pressione com uma colher para formar um peixe sapo em formato de girino.

④Refrigere para definir: Mergulhe o peixe sapo em água gelada por 10 minutos, depois retire e escorra. O gosto é melhor neste momento.

3. A chave para temperar

3. As 3 principais práticas inovadoras dos internautas

1.Peixe Sapo De Coco: Use leite de coco para substituir parte da água e misture com manga picada para virar a nova sobremesa de celebridade da internet.

2.Peixe Sapo Picante: Uma versão melhorada pelos internautas de Sichuan, adicionando pimenta em pó e óleo vermelho, e recebeu mais de um milhão de visualizações.

3.peixe sapo arco-íris: Colorido com batata-doce roxa, espinafre e abóbora, respectivamente, desencadeando uma mania de imitação no círculo alimentar entre pais e filhos.

4. Análise de causas comuns de falhas

5. Comparação das diferenças nas características regionais

Torta de Jiangsu: ênfase no sabor azedo e doce, deve adicionar mostarda de rabanete especial de Xuzhou, rico sabor de vinagre.

Estilo Shandong: gosta de sabor salgado e umami, muitas vezes servido com camarões secos e coentros, e a canja de galinha é frequentemente usada como base da sopa.

Versão melhorada de Anhui: adicione soja frita para aumentar a textura crocante.

Dicas:A temperatura ideal para comer é de 8-10°C. Recomenda-se comê-lo fresco e refrigerá-lo por no máximo 4 horas. No recente tópico "Frog Fish Challenge" no Douyin, a receita "Ice Bubble Frog Fish" (adicionada com Sprite) compartilhada pelo mestre @foodaxing recebeu 230.000 curtidas e vale a pena experimentar.

Este lanche que carrega memórias locais está ganhando uma nova vida através da divulgação nas redes sociais. Depois de dominar as habilidades básicas, você também pode fazer peixes sapo perfeitos, macios, azedos e apetitosos!