Como descascar raiz de lótus
A raiz de lótus é um ingrediente nutritivo frequentemente usado em ensopados, refogados ou saladas. No entanto, a superfície da raiz de lótus é áspera e descascar é uma etapa necessária antes de cozinhar. Este artigo apresentará em detalhes vários métodos de descascar raízes de lótus e anexará os tópicos e conteúdos mais populares na Internet nos últimos 10 dias para referência dos leitores.
1. Métodos comuns para descascar raízes de lótus
1.Use um descascador: Este é o método mais comum. Escolha um descascador afiado e raspe suavemente a pele ao longo da superfície da raiz de lótus. Tenha cuidado para não cortar muito grosso para evitar desperdício.
2.Descasque com faca: Se a raiz de lótus for grossa, você pode descascá-la com uma faca. Fixe a raiz de lótus e use uma faca para retirar a casca de uma ponta à outra, prestando atenção à segurança.
3.Descasque após imersão: Mergulhe a raiz de lótus em água por 10 minutos. A pele ficará mais macia e mais fácil de descascar com uma colher ou com as mãos.
4.Escalde e descasque: Escalde a raiz de lótus em água fervente por 1-2 minutos. A pele vai se soltar após ser retirada, facilitando a retirada.
2. Tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias
A seguir estão os tópicos e conteúdos importantes que atraíram muita atenção na Internet nos últimos 10 dias, abrangendo entretenimento, tecnologia, sociedade e outros campos:
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|---|---|---|
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3. Coisas a serem observadas ao descascar raízes de lótus
1.Escolha raiz de lótus fresca: A casca da raiz de lótus fresca é macia, mais fácil de descascar e tem melhor sabor.
2.Evite cortar muito grosso: Embora a casca da raiz de lótus seja áspera, o interior é macio e macio. Cortá-lo muito grosso desperdiçará os ingredientes.
3.Mergulhe imediatamente após descascar: As raízes de lótus são fáceis de oxidar e ficam pretas após serem descascadas. Recomenda-se mergulhá-los imediatamente em água limpa ou adicionar um pouco de vinagre branco para evitar descoloração.
4.Preste atenção à higiene das ferramentas: Os descascadores ou facas devem ser limpos antes do uso para evitar contaminar os alimentos.
4. Valor nutricional da raiz de lótus
A raiz de lótus é rica em fibras alimentares, vitamina C e minerais, e tem os efeitos de eliminar o calor e hidratar os pulmões, fortalecendo o baço e sendo apetitosa. A seguir estão os principais nutrientes da raiz de lótus:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| calor | 70kcal |
| proteína | 1,5g |
| fibra dietética | 2,2 gramas |
| Vitamina C | 25mg |
| Potássio | 300mg |
5. Resumo
Embora descascar raízes de lótus seja simples, dominar o método correto pode tornar o cozimento mais eficiente. Quer você esteja descascando com descascador, faca ou descascando após imersão, você deve prestar atenção à segurança e higiene. Ao mesmo tempo, a raiz de lótus é rica em valor nutricional e adequada para consumo diário. Espero que este artigo ajude você a lidar melhor com as raízes de lótus e a desfrutar de pratos deliciosos e saudáveis!
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